Zadar Miestne produkty

Štyri veci z tohto kraja stoja za miesto v kufri a všetky sa dajú kúpiť od ľudí, ktorí ich vyrábajú. Maraschino, višňový likér, ktorý Zadar páli zhruba päťsto rokov, pochádza z vlastného obchodu paliarne, nie zo suvenírového regálu. Pažský ovčí syr, tvrdý a slaný z ostrova paseného bylinami a slanou triešťou, predáva mliekareň, ktorá zaň zbiera medaily, v niekoľkých stupňoch zrelosti s citeľne odlišnou chuťou.

Ďalšími sú olivový olej z polí Ravnih Kotarov a soľ dodnes zbieraná ručne v ninských panvách. Otvorené trhovisko pod hradbami nesie všetko z toho vedľa ovocia, zeleniny, medu a rakije a prechádzka ním je najrýchlejším vzdelaním v tom, čo toto pobrežie skutočne je. Len dopoludnia, hotovosť je vítanejšia.