Zadar Domači izdelki

Štiri stvari iz tega kraja so vredne prostora v prtljagi in vse se dajo kupiti pri ljudeh, ki jih naredijo. Maraskino, češnjev liker, ki ga Zadar žge približno petsto let, pride iz lastne trgovine žganjarne in ne s police s spominki. Paški ovčji sir, trd in slan, z otoka, kjer se pase po zeliščih in morski soli, prodaja mlekarna, ki zanj prejema medalje, v več stopnjah zorenja, ki se opazno razlikujejo.

Druga dva sta oljčno olje s polj Ravnih kotarov v notranjosti in sol, ki jo v ninskih solinah še vedno pobirajo ročno. Odprta tržnica pod obzidjem nosi vse to poleg sadja, zelenjave, medu in žganja, sprehod skoznjo pa je najhitrejši nauk o tem, kaj ta obala dejansko je. Samo dopoldne, najraje gotovina.