Zadar Pekarnice

Pekara je prvo što se u hrvatskom gradu otvori i najjeftiniji doručak u njemu. Šalteri rade od oko šest i prodaju kruh na težinu, burek u savijenom tijestu punjen sirom, mesom ili špinatom te slatki kraj ponude: krafne, uštipke i peciva na komad. Dva eura kupuju doručak; pet dobro nahrani dvoje.

Zbijene su ondje kuda ljudi doista idu na posao, dakle u kopnenim ulicama i na tržnom kraju poluotoka više nego u turističkim uličicama. Burek se prodaje na težinu s pladnja i po želji podgrijava, a u dobrima nestane do sredine jutra. Za boravak s vlastitom kuhinjom pekara u cijelosti zamjenjuje hotelski doručak, a za izlet brodom daje ono što se pojede na palubi prije prvog otoka.