Restaurant The Taste

A The Taste a város kóstolómenüs végét képviseli, ami Zadarban máig kis klub: fix fogássor, hozzá illesztett poharakkal, ha kéri, és olyan konyha, amely a szezo…A The Taste a város kóstolómenüs végét képviseli, ami Zadarban máig kis klub: fix fogássor, hozzá illesztett poharakkal, ha kéri, és olyan konyha, amely a szezonnal változtatja a kínálatot, ahelyett hogy egy kártyát nyomtatna az évre. A terem kicsi, ami a formátumot lehetővé, a foglalást pedig szükségessé teszi.

Ami az asztalra kerül, felismerhetően helyi alapanyag technikával kezelve: adriai hal, pagi sajt, olívaolaj a belső vidéki mezőkről, olyan módon összerakva, amellyel egy konoba nem próbálkozna. Szánjon rá egy egész estét, szezonban foglaljon egy-két nappal előbb, és mondja meg előre, mit nem tud enni.