Zadar Kavárny

Káva je tu společenskou povinností, ne honbou za kofeinem, a místo k sezení váží víc než šálek. Terasy podél Široka ulica, které všichni říkají Kalelarga, se plní od dopoledne a zůstávají plné; Narodni trg staví stoly k renesanční strážnici a městské lodžii; a Riva hledí na kanál a ostrovy, proto jsou její ceny o něco nad uličkami za ní. Objednaná káva koupí stůl na jak dlouho chcete a nikdo vás od něj nezvedne.

Mimo poloostrov se vzorec mění. Varoš si drží malé čtvrťové podniky, kde je publikum místní a fotbal puštěný, Borik a Puntamika obsluhují plážový a hotelový provoz a několik podniků jede dlouho u univerzity na Relji. Většina otevírá do sedmé kvůli pracujícím a mnohé nalévají první spritz kolem poledne, takže hranice mezi kavárnou a barem je v tomto městě tenká.